MAAND VAN DE VEGETARISCHE MAALTIJD

De Toscaanse lente brengt, naast warmte en hernieuwde levendigheid, een keur aan gewassen en nieuwe oogst voort.

Nu de zon weer hoger aan de hemel staat, de dagen langer worden en de avonden zwoeler, is

het tijd voor lichte gerechten, met veel jonge, verse groenten, salades en lichte wijnen.

Het leven speelt zich weer op straat af en de men- sen lopen rond met open blik, op zoek naar tekenen van de komende zomer. En dat geldt ook voor de markten, de akkers en de moestuinen, waar de vele kleuren en smaken ... lees meer